Det kan bli svårt att välja. Jag gillar mat, som den skåning jag är. "God mad, möed mad och mad i rättan tid" det är min melodi. Tyvärr har jag inte längre den ämnesomsättning som jag hade som barn och får nöja mig med god mat i små portioner. Sedan tiden vi bodde i Schweiz är jag väldigt förtjust i ost-rätter, fondue, raclette eller liknande. Det jag längtar efter just nu är en god "croute". Det är i princip en skiva bröd i botten på en ungsfast portionsform, ovanpå denna lägger man det man önskar som t ex skinka och svamp. Över detta häller man en ost och ägg blandat med lite vitt vin och sätter in det hela i ugnen. Det är en perfekt rätt att äta i backen för man håller sig mätt hela skiddagen och står sig genom afterskin också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar